|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Конус для убоя домашней птицы
Конус используется для быстрого и удобного забоя домашней птицы, уток, куриц, гусей, индюков и т.п
Высота: 35 см.
Диаметр верхней части: 29 см.
Диаметр нижней части: 8 см.
Материал: оцинкованная сталь.
Производство: Украина.
Работа с конусами для забоя
1. Фиксируем конус к любой вертикальной поверхности и размещаем в нем птицу предварительно сложив ей крылья.
2. После размещения птицы в конусе можно приступать к забою. При наружном одностороннем способе птицу берут за голову и, удерживая клюв, перерезают ножом на 15—20 мм ниже ушной мочки (у сухопутной) или ниже уха (у водоплавающей птицы) кожу, яремную вену, ветви сонной и лицевой артерий. Длина разреза у кур, цыплят, гусят, утят и индюшат 10—15 мм, у гусей, уток и индеек — 20—25 мм.
3. Оставляем тушку на несколько минут, чтобы стекла кровь, внизу под конусом с птицей ставим емкость для сбора крови, вытекающей из тушек после забоя.