|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Коптильня горячего копчения с гидрозатвором
Компактная коптильня для рыбы и мяса.Мини-коптильня для горячего копчения – это специальная конструкция, позволяющая в домашних условиях коптить мясо, рыбу и другие продукты.
Коптильня горячего копчения отличается от аналогов очень простой конструкцией: короб из нержавеющей стали, в которой предусмотрены поддон и решетка. Горячее копчение в ней предполагает воздействие на продукты горячего дыма, который источает тлеющая щепа. Такая тепловая обработка позволяет получить готовые копчености уже приблизительно через 30 минут.
Чтобы этот процесс был осуществлен, на дно коптильни нужно уложить щепу, на решетку выложить продукт, коптильню плотно закрыть крышкой и поставить на небольшой открытый огонь. Воздействие высокой температуры вызовет тление щепы и дальнейшие процессы. Так работает коптильня горячего копчения, купить которую можно на нашем сайте.
Комплектация: ольха 1 уп., короб 1 шт, крышка 1 шт, решетка 2 шт, поддон 1 шт.
Вес: 11 кг.
Изготовлена из пищевой нержавеющей стали, длина короба — 40 см.
Толщина стенки — 1,5 мм обеспечивает долгий срок службы коптильни - более 10 лет (при частом использовании).
Гидрозатвор герметизирует крышку коптильни, что необходимо при копчении продуктов в помещении, например, на кухне в квартире. В этом случае коптильня ставиться на плиту, а на специальный патрубок, для выхода дыма надевается силиконовая трубка (в комплект не входит) и выводиться за окно, например, через форточку.
Размеры: (д.ш.в., мм): 400*250*250. Одновременно помещаются четыре средних рыбы или две крупные. Эту коптильню также можно взять с собой в поход или на рыбалку, она не займет много места,в нее также можно положить ваши вещи. Две решетки для продуктов имеют специальные ручки, которые позволят легко вынуть готовые продукты из горячей коптильни и не обжечь при этом руки. Поддон собирает стекающий с продуктов жир, чтобы он не подгорал и не ухудшал аромат копченостей.
Все элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали, которую легко чистить и мыть, она не подвергается коррозии. В комплект входит упаковка ольховой щепы, так что сразу после покупки можно опробовать коптильню для рыбы и мяса в работе дома или на природе.
Также можно изготовить коптильню по другим размерам: (цены уточняйте у менеджера по телефону)
400x200x200
400х250х200
400х250х250
400×300х250
450х250х200
450х250х250
450х300х250
500х200х200
500х250х200
500х250х250
500х300х200
500х300х250
500х300х300
600х300х250
600х300х300
600х400х300
700х300х300